科奎尔部落计划开设俄勒冈州首家部落运营的酿酒厂，设有赌场品酒室。

玛格丽特·辛普森对于当地居民和游客不久后能如何在库斯湾的米尔赌场享受一个晚上有了一个设想：一边品尝在现场蒸馏的手工鸡尾酒，一边享受雪茄和水面上的壮丽景色，远处是树木覆盖的山峦。

辛普森是库奎尔经济发展公司的首席执行官，该公司运营着这家赌场，并且正在帮助监督将她的设想变为现实的项目。库奎尔计划与华盛顿州的遗产酿酒公司合作，在米尔开设俄勒冈州第一个部落运营的酿酒厂。

“对很多人来说，鸡尾酒是首选的饮品，”辛普森说。