两种以面条闻名的烹饪传统在五月份在拉斯维加斯大道上的一次快闪活动中携手合作。
PastaRamen,这是一种融合了意大利和日本的食材、技术和风味的品牌,将于5月15日在世界度假村首次亮相,为期一个月。PastaRamen由执行主厨Robbie Felice和Montclair Hospitality Group创立,最初是一个仅限邀请的omakase概念,特色菜单为Wafu-Italian,其中“wafu”是“日式风格”的日语词汇。
从那时起,PastaRamen扩展到在迈阿密、西雅图、洛杉矶、纽约和汉普顿的公开快闪活动。一家实体餐厅也在新泽西北部开业。
Felice将与世界度假村Brezza的厨师合伙人Nicole Brisson一起呈现这次快闪活动。