经过四年的建设延误，凯撒酒店和赌场在新奥尔良的翻新工程终于完成了。这个耗资4.35亿美元的项目，彻底改造了原哈拉斯酒店，正好赶上2025年超级碗期间预期的游客潮。
这次大规模的翻新始于一道写有“罗马不是一天建成的”字样的建筑围栏，使得这个近25年前开业的物业焕然一新。尽管后疫情时期的通货膨胀导致成本上升，这次转型现已准备好向公众揭幕。
“这就像在行驶的公交车上更换轮胎，”凯撒酒店总经理萨米尔·莫瓦德提到了项目期间面临的挑战。翻新工程的预算增加了超过1亿美元，并且不可避免地遇到了延误，但终点线终于到达了。
这次大规模的翻新是新奥尔良酒店区更广泛复兴的一部分，进一步提升了该地区作为顶级旅游目的地的地位。“想想看，这个新奥尔良的小角落在过去五六年里已经发生了怎样的变化，”莫瓦德在接受NOLA.com采访时反思升级的影响。
最显著的变化之一是对115,000平方英尺的游戏区进行了彻底翻新。游戏区现在设有新的世界扑克系列赛房间，翻新的凯撒体育博彩区配有巨大的147英尺电视屏幕墙，以及为下注额至少100美元的玩家设立的专属高额限制游戏区。
对于最高额玩家，私人沙龙房间提供个性化的桌面游戏和与体育及娱乐名人交流的机会。“当你在沙龙里时，每个人都是名人，”安全和设施总监斯泰西·多尔西说。
除了游戏区的改进，凯撒还在会展中心大道增加了一座15层、340间客房的酒店新楼，入口处设有“valet porte cochère”（覆盖式车道）。这座新建筑的底层两层被打造成“酒店中的酒店”，并采用了独家的Nobu品牌。酒店设有54间豪华客房，包括12间套房，迎合赌场最独家的客户群。
新的Nobu餐厅
翻新工作还扩展到餐饮，一系列知名餐厅开业。Nobu连锁店，由厨师Nobu Matsuhisa、Robert De Niro和Meir Teper共同创立，已在赌场层开设了一家新的Nobu餐厅。这家著名的日本融合餐厅现在每周七天营业，提供寿司、刺身和标志性的热冷菜。“寿司和刺身是其中的重要部分，但还有很多标志性的热冷食品，”莫瓦德解释说。
新的餐饮选择不止这些。名厨艾默尔·拉加斯的Emeril’s Brasserie已在赌场的Canal Street一侧开业。拉加斯的新铜锣烧概念在新奥尔良是独一无二的，莫瓦德对这次合作表示兴奋：“艾默尔不走寻常路，他想在这里开设他的第一家铜锣烧。”
进一步增强餐饮选择的是一家新的12,000平方英尺的美食广场，提供快餐选择，来自诸如Nina Compton、Bobby Flay和Buddy Valastro等知名厨师，他们都将国际和当地风味带到了这个物业。
除了这些餐饮选择，凯撒还开设了一家新的休息室，Octavia，取代了以前的Masquerade舞厅。这个场所拥有价值75万美元的吊灯，并且特色鲜明的设计旨在给访客留下深刻印象。“Octavia的空间容量令人瞠目结舌，”莫瓦德说。
新休息室Octavia
凯撒新奥尔良现在已准备好成为游戏爱好者和美食爱好者的首选目的地。莫瓦德强调公司致力于在物业的各个方面提供高端体验。
“我们实际上触及了现有物业的每一平方英寸。我们开玩笑说要‘凯撒化它’。当人们进来时，我们希望他们能获得凯撒的体验，无论是游戏还是餐饮。一切都是高端的，”他说。
这次转型是市中心地区更大规模开发项目的一部分，包括5.3亿美元的四季酒店和公寓、5.7亿美元的Ernest N. Morial会展中心升级，以及4100万美元的奥杜邦水族馆和昆虫馆翻新。这些投资，总计数十亿美元，正在重塑该市的酒店业，为2025年超级碗做准备。
